Curro Novallas estudió guion, dirección y producción cinematográfica en la Universidad de Londres.

De vuelta a Madrid, escribió y dirigió el cortometraje ganador de varios premios La explicación, que impulsó su carrera profesional. Desde entonces ha desarrollado su carrera como guionista en numerosos proyectos televisivos como Traición de Bambú Producciones, un drama en prime time para TVE, o High Seas, una serie de misterio de época para Netflix, entre otros.

Desarrolla sus habilidades como showrunner en Buendía Estudios durante 5 años, donde es productor ejecutivo de series como Mentiras, Camilo Superstar, Galgos o Los Protegidos. Su versatilidad le permite dirigir 8 capítulos, además de supervisar la escritura de los guiones.